La récolte

La coupe manuelle

Autrefois, la récolte était réalisée manuellement à la faucille et ce, jusque dans les années 1950 1955 qui virent l'apparition des premières machines.

La coupe mécanique

La récolte s'est mécanisée : les premières machines permettaient de couper un rang à la fois et de lier des petites gerbes qui devaient être chargées à l'aide d'une fourche, le travail était alors très pénible, il s'agit de la méthode traditionnelle.

Les machines actuelles permettent de couper trois rangs à la fois et de faire de grosses balles rondes à la taille des cuves de la distillerie. les balles de 500 Kgs sont déplacées , sans effort, par des tracteurs, on appelle cette méthode la récolte traditionnelle à balles rondes.

Il existe une autre méthode de récolte : la technique du vert broyé.

Nous avons choisi la méthode de récolte à balles rondes dans un souci de qualité.

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